日本名産紀行 柘いつか 第37回 兵庫県丹波篠山 山の芋

和食スタイル
2022.12.07 15:01
作家／旅行作家　柘いつか – Itsuka Tsuge – 江戸時代から栽培され、栄養食品と食されていた記録の残る伝統野菜。その名も山の芋丹波地方は山の芋の生育に適した気候風土に恵まれ、江戸時代中期から栽培されてきました…
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