腸活「もち麦ハンバーグ」のレシピ。細菌やウイルスに負けない体作りにも◎

　新型コロナウイルス感染症が拡大したと同時に、免疫力という言葉もよく耳にするようになりました。「私たちには危険な細菌やウイルスから身を守ってくれる『免疫』という仕組みが備わっている」と語るのは、『慈恵医大病院の食べる「免疫力」』。免疫力を高める腸活レシピ集です。
　免疫力を高めるのになぜ腸活が必要なの？ と思った方もいるかもしれません。実は「免疫細胞の約70％が集まっているのが腸」。つまり、腸内細…