〈アヒルストア〉齊藤輝彦と〈ウグイス〉紺野真の2人が語る。「ナチュラルワインはポップカルチャーだ」

東京・富ヶ谷〈アヒルストア〉店主の齊藤輝彦さんと、三軒茶屋〈ウグイス〉店主の紺野真さんは、開店以来、造り手や味の素晴らしさを語りながらワインを注ぎ続けてきた。彼らのおかげで初めての味に出会い、新しい世界に目覚めた人も多いはず。この10年、ワインにどんな変化が起きたのか、2人の話に耳を傾けてみよう。…