日本一人口が少ない市の郷土料理「なんこ」って？約60年続く精肉店の味を実食

明治から昭和にかけて、北海道には多くの人が道外から移住しました。「新十津川」や「北広島」など新天地に故郷の地名を付けたり、郷土芸能を継承するなど、各地で独自の文化が築かれています。歌志内市の郷土料理『なんこ』（馬の腸の煮込み料理）も、その一つ。起源や味に迫りました。日本一人口が少ない市「歌志内市」出典: 歌志内市役所北海道・歌志内市は“日本一人口が少ない市”として知られています。炭鉱景気に沸いた昭…