《立札茶室 然美》“茶菓懐石”の誘惑新しい茶と菓子、もてなしの関係

Discover Japan
2022.12.03 12:00
茶の湯におけるおもてなしの完成形・茶懐石。その精神を落とし込み、新たな愉しみを創造する「茶菓懐石」の魅力に迫った。
菓子司の職人とパティシエがタッグを組んだ唯一無二の菓子花街の典雅な趣漂う祇園町。その一角に、デザイナーで現代美術作家の髙橋大……
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