高島屋やデパ地下の惣菜店も導入！まるで”作りたて”の味が楽しめる「特殊冷凍」のおせちに注目

IGNITE［トレンド］
2022.12.03 07:00
高島屋がおせちに特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を導入した、冷凍和牛フルコースおせち「迎春玉手箱」をふるさとチョイスにて発売した。 食材を急速かつ均一に冷凍することで、保存食のイメージが強いおせち料理を“できたて”品 …
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