リッチでしなやかな生地に眠る50年の歴史。恵比寿「LESS」のパネットーネ

驚きと感動の“美味逸品” 第7回（全29回） 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。前回の記事はこちら>>欧州圏ではクリスマスの時期に食べる伝統菓子を、1か月ほど前から、日本のお歳暮のような感覚で贈り合うのが一般…