狩猟からレストランにいたるまで。ジビエの名手による、北海道・十勝のオーベルジュ

家庭画報
2022.11.30 04:30
EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら>>狩猟から豚や鶏の飼育、生ハムやパテなどのシャルキュトリと熟成肉の生産加工、レストランにいたるまでを、一貫して自社で行う「食肉料理人集団エレゾ…
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