がんの予防やネガティブ感情軽減に「アブラナ科の野菜」が効果か - カラダご医見番

ダイヤモンド・オンライン
2022.11.30 04:10
ブロッコリーなどアブラナ科の野菜は抗がん、抗炎症作用を持つ「辛み成分」のイソチオシアネートを含み、慢性疾患の予防に働くと期待されている。8万人以上の日本人を対象にした国立がん研究センターのJPHC研究では、男女ともにアブラナ科野菜の摂取量が多いほど、全死亡リスクが減少。…
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