京の雅を映す《亀末廣》季節を繊細に表す老舗の干菓子

Discover Japan
2022.11.29 12:00
茶席に欠かせない干菓子は、わずか数センチの世界に日本の花鳥風月を閉じ込めた小さなアート。老舗の看板銘菓は一年に何度も意匠を替えながら四季の移ろいを描いている。
「四畳半」の愛称で呼ばれる代表銘菓「京のよすが」本格的な茶席では、抹茶を濃く練っ……
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