World News NY:ニューヨーカーはDASHIのカスタムメイドに夢中?

料理王国
2022.11.29 09:25
多文化が共生するアメリカの大都市ニューヨーク。世界の最先端を行くこの街で活動するライター&プロデューサーの小松優美さんが、美食の最新情報をレポート。今年9月、ブルックリンに誕生した日本の食と文化を発信する複合施設「50ノーマン」。そこでニューヨーカーを虜にしているのは“DASHI”だった!?ニューヨークのシェフや食通の間で“DASHI”は珍しいものではない。例えば、「ル・ベルナルダン」ではホタテに…

あわせて読みたい

おにぎり、うどん、お味噌汁に!日本の農家発 今までになかった新しい”和風”オリーブオイル 「だしオリーブオイル鰹」 「だしオリーブオイル海老」
PR TIMES
Gap × The Brooklyn Circusが発売開始
Mastered
【シュラフ18選】冬キャンプや車中泊で暖かく過ごせる寝袋を厳選
Jeep®
ベッカム・ファミリーのセレブな日常!ベッカム家の父、長男、次男、お気に入りブランドは三者三様の個性あり!
Safari Online
コレでつくる「だし巻き卵」が最高だから知ってほしい。ちょっと入れるだけでね…|マイ定番スタイル
roomie
不朽の名曲 「残酷な天使のテーゼ」を歌う高橋洋子さんのライフスタイル
UR LIFESTYLE COLLEGE
World News NY:かつてマンハッタンにあった魚市場が華麗なるフードホールに変身
料理王国
かけうどんがおいしいと思う「うどんチェーン店」ランキング! 「讃岐製麺」「はなまるうどん」を抑えた1位は?
All About
ドライブで訪れる軽井沢の最新スポット! カローラ ツーリング×プロスノーボーダー中村貴之
antenna*
大阪でNYのコーヒーが味わえる!リバーサイドカフェ
@BAILA
【久慈暁子のニューヨークライフ Vol.2】「アメリカでの引っ越しは驚きの連続!」賃貸住宅事情をレポート
@BAILA
【ジープオーナーインタビュー】一番高いところを目指して~若月隼太
Jeep®
【タモリレシピ】独創的な「だし」を抽出して“だし巻き卵”作ってみた!え、納豆だし⁉魚肉ソーセージだし⁉
あたらしい日日
【だしの裏ワザ】圧倒的なうま味成分量の「マッシュルームだしの味噌汁」作ってみた!濃ゆ~い味と香りにガチでビビるww
あたらしい日日
内なる充実のための“のんびり”を求めて、ドライブ旅へ。Honda ZR-V e:HEV× ライフスタイルプロデューサー・村上 萌さん
antenna*
冬は鍋! 鍋つゆのダシは“水”との相性が大事とは…【味香り戦略研究所 発!】
Oggi.jp
CITYSHOP 東京駅店より 老舗だし専門店「やいづ善八」× CITYSHOPコラボメニュー&プレゼントキャンペーン11月23日(水)スタート
PR TIMES
ヤンマーが発信する「HANASAKA」 次世代へ向けた新しいサステナビリティのカタチとは
antenna*
サステナブる?サステナブろ!サステナブってこー!!<ゆりやん、NY・Brooklynで日本のサステナブルに出会う…>
PR TIMES
【リュウジレシピで定食②】旅館の朝の味♪「至高の味噌汁」に挑戦!粉末かつお節と例の調味料で舌妙♡
あたらしい日日