この土地ならではのお味を「チコニア」の‟たじまのお醤油”‟卵かけ醤油”

2022.11.29 07:00
~「伝所鳩」より vol.29 ~大人になってもふと思い出したり、食べたくなる味ってありますか。夫は母親が作ってくれた、甘めのたまご焼きが「ふるさとの味」と言っていました。お弁当には必ずと言ってもいいほど入っていた、定番のおかずだったそうです。その後、地元を離れてはじめて一人暮らしをしたとき、母親の真似をしてたまご焼きを焼いてみたものの、思い出の味にはならず、再現するために考えてみたら、実家に当た…

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