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溶けた栄養も逃さない！ 汁まで飲み干したくなるおいしさの「ブロッコリーと手羽元のクリーム煮」

レタスクラブ
2022.11.28 12:00
秋冬野菜をおいしく食べるには、温かい煮ものが断然おすすめ。でも、ブロッコリーやほうれん草などに多く含まれているビタミンB1やCなど水溶性の栄養は、煮込むと煮汁に溶け出してしまうのが難点...。
コクやとろみを加えて、煮汁も食べきれるよう工夫しましょう！塩分控えめなのも嬉しいポイントです。

「汁まで食べちゃう煮もの」今回は「ブロッコリーと手羽元のクリーム煮」。クリームシチュー感覚で煮汁もおいしくい…
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