じゃがいもは皮つきのまま煮込んでOK！たった3分煮るだけで完成する「そぼろ肉じゃが」

秋冬においしい野菜の煮ものの定番といえば、肉じゃが。いつものレシピもいいですが、たまには皮つきのじゃがいもで作ってみませんか？ 皮に焼き色をつけて、こうばしく仕上げましょう。

「皮ごと照りつや煮もの」今回は「そぼろ肉じゃが」。じゃがいもはあらかじめレンチンすることで、時短でも火が通り、ほっくりとした食感になります。

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■そぼろ肉じゃが
じゃがいもは焼き色をつけてこうばしく

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