やせたいと色々試す人に知ってほしい3つの盲点

東洋経済オンライン
2022.11.26 14:30
あらゆる人が健康的に生きていけるようになるための食事とは？　さまざまなダイエット法や真偽のほどが不明の健康情報が広がる現代において大切なのは、科学に基づいた厳然たる事実と、そうではない擬似科学とを選別できる情報リテラシーだ。

イギリスを代表する栄養士の1人であるリアノン・ランバート氏の著書で、最新の科学的知見から導き出される健康と幸福のための食事法を、トピックスごとにわかりやすく解説する『食事と…
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