農家さん直伝！ 野菜の本当においしい食べ方～長野・ケール～【連載エッセイ】

OZmall
2022.11.25 10:00
その野菜の本当においしい食べ方を、人気フードライターの白央篤司さんが、農家さんのキッチンを訪ねて教えてもらう連載エッセイ。今回は、スーパーで見かけることが増えてきたケール。スーパーフードのケールの使い方を、まだまだ分からないという方も多いのでは？　青汁やスムージーだけじゃないケールの魅力を知りたくて、長野の農家さんにいろんな食べ方を教わってきましたよ！

◆野菜として食べる
ポテンシャルの高さ

…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

錦糸卵ナシでもめちゃイケてる「ツナちらし」作ってみた！炒り卵にマヨネーズINでふんわり～【農家直伝】
あたらしい日日
【伝説の家政婦・志麻さんが語る】大人も子どもも大・大・大好き！ 超人気レシピ「じゃがいものピュレの肉巻き」の魅力とは？【書籍オンライン編集部セレクション】 - 厨房から台所へ
ダイヤモンド・オンライン
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
【伝説の家政婦・志麻さんが語る】まるでケーキのようにふわふわ！ 10分でできる「野菜たっぷりスパニッシュオムレツ」の魅力とは？【書籍オンライン編集部セレクション】 - 厨房から台所へ
ダイヤモンド・オンライン
【カット野菜フル活用レシピ】 お好み焼き風オムレツのっけ焼きそば 市販のキャベツの千切りで簡単調理！
CREA
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
緑黄色野菜ケールを無理なく、効率よくキューサイの青汁原料を使用した「国産ケールのふりかけ」を販売
PR TIMES
カリッと食感がアクセント♪「くるみ入りサラダ」レシピ5選
フーディストノート
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
毎日の食卓に、ササっとスーパー緑黄色野菜「ケール」を！ 2月5日より「キューサイの青汁原料使用　国産ケールのふりかけ」を販売　“味がいのち”の井口食品とケール青汁のキューサイがコラボ
PR TIMES
週末にぜひ食べて！キムチ＋マヨ＆チーズで絶対おいしい簡単パンレシピ
with online
シーンを問わず日々のライドに使えるサイクリング用ヘルメット発売
PR TIMES Topics
豆板醤を加えて大人の味、さつまいもとかぼちゃのサラダ【今井亮さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
忙しい朝に便利！作り置きできる「野菜サラダ」お手軽レシピ3つ
朝時間.jp
「アンジェ web shop」より人気の夏アイテム登場
PR TIMES Topics
【チーズフォンデュの献立】チーズフォンデュに合う主食・主菜・副菜・スープ
mamagirl
ポテトじゃないのにしっかりポテサラ！ダイエッターも安心の〇〇で代用しよう！
YOLO
"木育"で自然の素朴さと温かさを感じ創造力が鍛えられる2in1木製三輪車 発売
PR TIMES Topics
今話題の「シェア畑」とは。実際に体験して起きた変化とは
Sheage
【鳥取県のお土産レシピ】 「カニ味噌サラダのっけパン」 リッチな味でおもてなしにもぴったり
CREA
【NEW ERA®✕ANEICA】コラボ第二弾！キャップとTシャツ発売開始
PR TIMES Topics