フードデザイナー・中山晴奈の忘れられない味。長野県〈ふるさと体験館・食堂四季〉のすんきとうじそば

「人生変わっちゃったかも」。そう思えるほどの食体験を持っている人は羨ましい。その味への再会を思い浮かべながら過ごす日常は、すでに十分幸福なはず。フードデザイナー・中山晴奈さんが旅先で出会った、特別でかけがえのない一皿。その思い出を存分に語ってもらった。…