栄養たっぷりの乾物は「戻さない」レシピを上手に活用！

レタスクラブ
2022.11.24 17:30
切り干し大根やひじき、干ししいたけなどの乾物、最近使っていますか？　保存が効くのはいいけれど、忙しい日は水や湯で戻すひと手間が面倒に感じる人も多いのではないでしょうか。

そんな人には、乾物を戻さずにそのまま使えるレシピがおすすめ。例えば切り干し大根は袋から適量出してポン酢とツナ缶でさっとあえるだけでさっぱりとした副菜に。干ししいたけもいつものみそ汁にちぎって加えれば、旨みがぐっと深まります。

…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「厚揚げとごぼう」で満足！ボリューム満点の副菜レシピ
フーディストノート
大根×魚は相性抜群！ 簡単なのにうまみしみしみの煮物レシピ4品
レタスクラブ
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
こんな使い方もあったんだ!?人気料理家・藤井恵さんの「ごぼう」使い切りレシピ【歯触りをよくする切り方も】
レタスクラブ
長持ち＆栄養満点「ひじきと野菜のオイスターソース炒め」お弁当ベストおかず
コクリコ［cocreco］
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
「切り干し大根のチヂミ」食物繊維やカルシウムが豊富な切り干し大根を使った簡単メニュー
コクリコ［cocreco］
食物繊維＆ビタミン＆ミネラルが豊富！『ひじきと牛肉の甘辛炒め』のレシピ【腸内環境が整う】
オレンジページ☆デイリー
地域の風景に触れる観光体験！ドローンフォトツーリズムを始動
PR TIMES Topics
「れんこんと鶏そぼろの春巻き弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
「ひじきと鶏そぼろのコロッケ弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
ピスタチオ好きも唸るほどの超濃厚ピスタチオスイーツ「ピスタチオアイスモナカ」限定販売
PR TIMES Topics
おいしさのコツは「とり皮」！ 居酒屋で惚れ込んだお味「れんこんととり皮のきんぴら」
レタスクラブ
旬の小松菜が主役級！少ない材料でパパッと作れる簡単サブおかず5つ
レタスクラブ
自分に合ったお仕事バッグが見つかる！バッグメーカー エースのポップアップストア 石川県で初開催
PR TIMES Topics
「豚肉の大豆カレーマリネ炒め弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
錦糸卵ナシでもめちゃイケてる「ツナちらし」作ってみた！炒り卵にマヨネーズINでふんわり～【農家直伝】
あたらしい日日
哺乳びんのプラスチック素材を再利用したジュエルリング「stone ring (baby bottle version)」販売
PR TIMES Topics
魚定食をお弁当に詰めてみた！ 「賛否両論」マスター・笠原将弘の「ぶり照り焼き弁当」
レタスクラブ
納豆は焼いてもおいしいって知ってた？　腸活にもおすすめ！ 納豆でチヂミ＆つくね
レタスクラブ
新TVCM「アニメとススメ！」篇放送開始
antenna