かぶは皮をむかないのが正解！煮汁もたっぷり味わえる「かぶとベーコンのスープバター煮」

秋冬に食べたくなる野菜料理といえば、温かい煮もの。とくに旬のかぶを使った煮ものは、甘みがあってとろりとした食感がたまりませんよね。
しかも、まるごと煮ることで、栄養を余すところなくとることができるうえ、むいたり切ったりする手間を省くこともできるのです。

「皮ごと照りつや煮もの」今回は「かぶとベーコンのスープバター煮」。ベーコンのうまみとバターのコクがしみたかぶが絶品です！

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