フランス文化にドイツ色豊かなアルザス文化がミックスしたロレーヌ地方の『Pâté Lorrain<パテ・ロラン/ロレーヌ風ミートパイ>』

2022.11.22 06:00
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。今回で6回目を迎える「旅するフレンチレシピ」。前回のアキテーヌから大きく北東に移動した「ロレーヌ」へ向かいます。ヴォージュ山脈や深い森、モゼール川やムーズ川などの豊かな水源を…

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