疲れた体にじんわりしみわたる。手羽のとっておきスープ5選

今回は、手羽肉を使って作るとっておきのスープをご紹介。じっくり煮込む本格派からさっと作れる1品まで、シーンごとに使い分けられる5つをピックアップしました。骨つき肉をコトコト煮込んだうまみたっぷりのスープは、これからの季節にうれしい滋味深い一品。ほろほろとやわらかいお肉、そして旨みと栄養が溶け出したあったかいスープが疲れた体にじんわりとしみわたります。

■薬膳スープ
【材料・4人分】
とり手羽元……