「まいたけと梅干しの炊き込みごはん」のつくり方。手軽につくれる、まいたけの食感がうれしいごはん｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2022.11.14 10:00
料理家の松田美智子さんにまいたけと梅干しの炊き込みごはんのつくり方を教えていただきました。香りのよいまいたけと、やさしい酸味の梅干しを混ぜ込んだ炊き込みごはん。口に入れた瞬間、まいたけのうま味がふわりと広がります。まいたけのこと「まいたけ」は、炊き込みごはんや炒めもの、煮物などさまざまな料理に活躍するきのこです。栄養価に優れ、ビタミンD、ビタミンB群、亜鉛、食物繊維が豊富なほか、免疫力を高めるβグ…
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