「さっと火を通す」ってどれくらい? 家計を応援!もやしが主役のおかず

レタスクラブ
2022.11.11 11:30
身近なものがどんどん値上げされ、家計の負担が大きくなっている今。食費を少しでも抑えたい時に味方になってくれるのが「もやし」です! もやしが主役の料理を作る時に、気をつけたいのが加熱する時間。火を通しすぎるとしんなりしてしまい、シャキシャキとした食感もボリュームも半減してしまいます。もやしを調理する際は、「さっと火を通す」のがコツ。ゆでる場合は熱湯で30秒くらい、炒める場合は強めの火力で約1分を目安…

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