地元民ですら想像できない…日本最低気温「マイナス41度の朝」を表現した旭川銘菓

開村から132年、市政が始まって100年と歴史の浅い北海道旭川市。そのなかでも古い歴史があり全国的に知られたお菓子があります。それは『ビタミンカステーラ』。製造・販売をしているのは、旭川市にある「髙橋製菓株式会社（以下、高橋製菓）」です。大正6（1917）年、長崎でのカステラづくり修行を経て旭川で創業。代表的な商品のひとつ『ビタミンカステーラ』は、大正10（1921）年に初めてつくられました。そし…