平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.9 菊芋のレシピ

T JAPAN
2022.11.10 12:00
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第９回は、スーパーフードとしても注目され、調理も簡単で味わい深い、菊芋をフィーチャー！BY YUKIKO HIRANO今回は平野さんの愛猫・クミン…
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