【野菜保存の裏ワザ】冷蔵庫で「しなしな」になったレタスが「ピッチピチ」に復活する方法!試してみた!【実証実験】

2022.11.08 20:00
管理栄養士のともゆみです。レタスが「ピッチピチ」に復活する方法、なんとなく聞いたことがあります。それは、50℃で野菜を洗うという方法。聞いたことはあるけれど、正確なやり方とどういう原理でそうなるのかを情報番組『バゲット』の「知って得する裏ワ…

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