ディープでいて間口が広い"エスニックファミレス"の世界──雪が谷大塚「シッダールタパレス」中編

dancyu
2022.11.06 15:00
メニューを開いたら、エスニック料理の万華鏡だった──街によくあるインド・ネパール料理店＝インネパ食堂を巡って、スパイシーな料理をつまみに酒を飲み歩く連載企画。第26回目は、インネパ店の多彩なエスニック料理で、また新たな“スパイス飲み”の地平を開拓しました。…
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