【期間限定メニュー】北海道の海に眠る未利用資源を通じ、海について考える機会を！「北海道産天然青のり」を使用

sotokoto online
2022.11.06 08:30
一般社団法人 Blue Commons Japanは、11月30日までセンチュリーロイヤルホテルと連携し、同ホテル19階「日本料理　北乃路」にて、未利用海藻「北海道産天然青のり」を使ったメニューを提供します。▲提供メニューのひとつ　季節の釜飯膳「鯛と北海道産天然青海苔」BCJは、未利用の北海道産天然青のりに注目し、岩海苔の生産地として有名な松前町の生産者や、産官学連携団体「海藻活用研究会」、函館の…
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