ラー博史上最大のプロジェクト第7弾は札幌『名人の味 爐』！ 魚介香る焦がしラードの黒いラーメンの魅力とは？

　ラーメン好きの間では“聖地”として知られる神奈川県横浜市の『新横浜ラーメン博物館』では、11月4日から11月24日までの3週間限定で北海道札幌市の超人気ラーメン店『名人の味 爐（いろり）』が登場。ラー博での出店は何と約26年ぶりということもあって、ラーメン通のSNS界隈を中心に開店日の前から大きな盛り上がりを見せています。 『名人の味 爐』とは？ 『名人の味 爐』は、今から遡ること約71年…