食べる人のココロとカラダに元気を！このまちに元気を！和歌山県・紀の川エリアの黒米農家と野菜農家が手を取りあい完成させた、季節の変わりしゅうまい「紀の川 黒米包み」。こだわりの黒米で、こだわりの旬野菜と和歌山産鶏肉を包み込みました。このおいしさを届けるために、どうぞ応援よろしくお願いいたします。
☆ご支援いただいたあなたのおかげで、開始５日目に目標達成しました！ありがとうございます！☆
終了日まで、"ネクストゴール50万円"を目指して、引き続きがんばってまいります。
今後ご支援いただく分は、紀の川 黒米包みを広く知っていただく活動や、春夏秋冬以外の催事しゅうまいの開発などに活用させていただきたく考えています。
ここからまた、黒米と紀の川を愛する輪を広げていけるよう力を尽くしたいと思いますので、引き続き応援と拡散いただけますよう、よろしくお願いいたします！
株式会社かたやま農園
代表 片山篤
はじめまして。和歌山県紀の川市で、農業を営んでいる片山と申します。
紀の川の豊かな大地の力を活かした、こだわりの栽培方法で、黒米（古代米）や桃、梅、はっさくなどを育てています。
サラリーマン時代、自分が食べる物から元気をもらっていたように、日々がんばるみなさまに食べる物でエールを送りたい！そんな想いで日々農作業に励んでおり、今回のプロジェクトを始めるきっかけになりました！
みなさまの健康を支え、おいしいものをずっとつくりつづけられるように地域の環境を守っていけたらと思っています。
黒米のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。そして、紀の川の農家みんなで、まちを盛り上げたい。このふたつの想いを叶えるために試行錯誤して生まれたのが、季節の変わりしゅうまい「紀の川 黒米包み」です。
紀の川エリア周辺で、自然の力を活かして野菜を育てる農家仲間たちと季節ごとにコラボレーションし、旬の野菜と紀の国みかんどり（和歌山県産）の餡を黒米で包み、蒸しあげました。
点心のプロの技が光る手包み製法で、黒米のモチプチ感と餡のフワフワ感が楽しい逸品となりました。
さっぱりした味わいでありながら、食べ応えもあります。
１パックに、約40g×5個入りです。
冷凍でお届けしますので、ご自宅で、電子レンジや蒸し器で温めてお召し上がりください。
何もつけずにそのままでも、ポン酢などをつけて食べていただいても、おいしいです。
今回、CAMPFIREでお届けするのは、秋の「にんじん」と冬の「春菊」です。来年の春にはブロッコリーもしくは菜の花、夏には玉ねぎなどで製造を進める予定です。
季節ごとで、”数量限定”の製造になります。
ちょっと特別な日の食卓やお弁当に。ちょっと気の利く贈り物に。
丁寧につくりあげた、やさしい味で、みなさまの笑顔が広がりますように。
季節の変わりしゅうまい「紀の川 黒米包み」の魅力を、さらに詳しくご紹介していきます。
栄養価が高いスーパーフードとして知られる「黒米」。アジアでは、長寿米、出世米などと言われ、縁起の良いお米として祭儀などでも古くから使われてきたそうです。青紫色の皮に含まれるアントシアニンやポリフェノールをはじめ、タンパク質やミネラル、食物繊維などが多く含まれているとされています。
そんな黒米を、かたやま農園では、さらに「食べる人においしく、やさしく」を大切にした栽培方法で育てています。
◎植物や土が本来持つ力を引き出すことを大切に。
そうすることで、不自然な甘みや酸味といった雑味が出ず、作物本来の味を楽しんでいただけると考えています。
◎稲は時間をかけて天日干し。
2〜3週間かけてじっくり干すことによって、稲部分の旨味がじっくりとお米に移り、よりおいしくなります。
これらの方法では、虫に食われたり草刈りの手間が増えたり、収量量も通常の20～30％落ちこみます。しかし、カラダのことを考えたおいしい黒米を届けるために、かたやま農園ではこだわりつづけます。
玉ねぎ、にんじん、春菊、ブロッコリー、菜の花、ズッキーニ、ヤングコーンなど、紀の川の土や自然の力を活かした栽培方法で育てられた多種多様な野菜たち。それぞれの生産者が手間暇かけて育てた野菜のおいしさと黒米のおいしさが出会い、あたらしいおいしさが生まれました。
黒米と紀の川の魅力を、みなさまの元へ。食卓に笑顔が広がることを願っています。
紀の川市が主催する加工商品開発コンテスト「Local Co-Creation Project in 紀の川」で、見事、最優秀賞を受賞しました。
来年2023年2月には、紀の川市認定第１号ブランドとして発信していくことも予定されています。
黒米が好きな方、そうでもなかった方、はじめて食べる方など様々な方から、うれしい声をいただいています。
黒米って、おいしいよね！紀の川って、いいよね！たくさんの人にそう言っていただける明日を目指して。
「おいしい、やさしい、あたらしい」にこだわり、黒米を通して、みなさまの毎日にちょっと豊かな時間を届けていきたいと思います。そのための大きな一歩になる、このプロジェクトに、ぜひ、ご支援ください。よろしくお願いいたします。
●リターン製造（一部に充当） 約20万円
●紀の川 黒米包みのランディングページ作成（一部に充当） 約5万円
●CAMPFIRE手数料（17%+税）約5万円
費用内訳は目標金額30万円達成時の概算です。
目標金額を上回るご支援をいただいた場合には、紀の川 黒米包みのプロモーションや春夏秋冬以外の催事しゅうまいの開発などに活用させていただきたく考えております。
※ご支援総額およびリターン数によって変動します。
季節の変わりしゅうまい 「紀の川 黒米包み」【冷凍】
●原材料名
【秋のにんじん】
鶏肉（和歌山県産）、黒米（和歌山県産）、人参（和歌山県産）、玉ねぎ、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油（大豆：遺伝子組み換えでない、小麦を含む）、食塩、胡椒
【冬の春菊】
鶏肉（和歌山県産）、黒米（和歌山県産）、春菊（和歌山県産）、玉ねぎ、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油（大豆：遺伝子組み換えでない、小麦を含む）、食塩、胡椒
●内容量
200g（約40g×5個入り）
●賞味期間
製造日より180日間。
●保存方法
−18℃以下で保存してください。
●お召し上がり方
蒸し器の場合、水の沸騰後、袋から出して冷凍のまま蒸し器に並べ、8〜10分間蒸してください。
電子レンジの場合は、袋から出して冷凍のまま耐熱容器に並べ、水を適量かけてラップをし、５個で約2分半（500W）を目安に温めてください。
※凍結直前の加熱の有無：加熱してあります
※加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください
●製造者
日本セントラルキッチン（株） 東京都荒川区西日暮里2-1-3
●販売者
（株）かたやま農園 和歌山県紀の川市上野92-14
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
「紀の川 黒米包み」はもちろん、黒米そのものや野菜、農業体験など、紀の川の魅力を知っていただけるリターンをご用意しておりますので、ぜひお楽しみください。
詳細は「リターン選択画面」でも、ご確認ください。
※紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【3,000円】
かたやま農園 こだわり黒米 300g（2022年新米）＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
黒米を白米と一緒に炊くときは、お米1合（150ｇ）に対して、黒米大さじ1杯（15g）がオススメです。
・2022年12月〜2023年1月発送予定 ※１
・送料込み ※２
【10,000円】２コースあります
紀の川 黒米包み 秋のにんじん（5個入り）３パック ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2022年12月〜2023年1月発送予定 ※１
・冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
紀の川 黒米包み 冬の春菊（5個入り）３パック ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2023年1月〜2月発送予定 ※１
・冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【15,000円】 ６コースあります
紀の川 黒米包み 秋のにんじん（5個入り）３パック ＋ 紀州農レンジャーの季節のおまかせ野菜BOX（野菜6〜8種類） ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2022年12月〜2023年1月発送予定 ※１
・黒米包み（冷凍）と野菜BOX（常温）は、別々の発送になります。ご了承ください。
・すべての送料込み ※２
・野菜BOXの中身については、お任せいただく形になります。写真は、ある季節の内容で実際とは異なります。
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
紀の川 黒米包み 冬の春菊（5個入り）３パック ＋ 紀州農レンジャーの季節のおまかせ野菜BOX（野菜6〜8種類） ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2023年1月〜2月発送予定 ※１
・黒米包み（冷凍）と野菜BOX（常温）は、別々の発送になります。ご了承ください。
・すべての送料込み ※２
・野菜BOXの中身については、お任せいただく形になります。写真は、ある季節の内容で実際とは異なります。
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
紀の川 黒米包み 秋のにんじん（5個入り）３パック ＋ かたやま農園 こだわり黒米 500g（2022年新米）＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2022年12月〜2023年1月発送予定 ※１
・黒米包み（冷凍）と黒米（常温）は、別々の発送になります。ご了承ください。
・すべての送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
紀の川 黒米包み 冬の春菊（5個入り）３パック ＋ かたやま農園 こだわり黒米 500g（2022年新米）＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2023年1月〜2月発送予定 ※１
・黒米包み（冷凍）と黒米（常温）は、別々の発送になります。ご了承ください。
・すべての送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
黒米づくり農業体験（１人・１回分） ＋ 紀の川 黒米包み 秋のにんじん（5個入り）３パック ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
和歌山県紀の川市のかたやま農園の黒米田んぼでの農業体験（１人１回参加）と商品のセットです。
・農業体験期間：2023年6月〜11月 田植え、草刈り、稲刈り、脱穀・もみ擦りなどご希望のときにご参加いただけます。日時は、別途ご相談の上、調整いたします。
・農業体験にかかる交通費や宿泊費、飲食代などはお客さまの自費とさせていただきます。
・紀の川 黒米包み 秋のにんじん（３パック）は、2022年12月〜2023年1月発送予定。 ※１
・冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
黒米づくり農業体験（１人・１回分） ＋ 紀の川 黒米包み 冬の春菊（5個入り）３パック ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
和歌山県紀の川市のかたやま農園の黒米田んぼでの農業体験（１人１回参加）と商品のセットです。
・農業体験期間：2023年6月〜11月 田植え、草刈り、稲刈り、脱穀・もみ擦りなどご希望のときにご参加いただけます。日時は、別途ご相談の上、調整いたします。
・農業体験にかかる交通費や宿泊費、飲食代などはお客さまの自費とさせていただきます。
・紀の川 黒米包み 冬の春菊（３パック）は、2023年1月〜2月発送予定。 ※１
・冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【18,000円】
紀の川 黒米包み 秋のにんじん （5個入り）３パック ＋ 紀の川 黒米包み 冬の春菊（5個入り）３パック ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
・2023年1月〜2月発送予定 ※１
・秋のにんじんと冬の春菊は一緒にお届けします。
・冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【35,000円】
紀の川 黒米包み 春夏秋冬の定期便（5個入り３パックずつ×４シーズン ） ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
2022年秋〜2023年夏の期間、季節ごとに３パックずつお届けします。秋（にんじん）、冬（春菊）、春（ブロッコリーもしくは菜の花）、夏（玉ねぎ）を予定しています。野菜の種類は変わる場合があります。ご了承ください。
・2022年12月〜2023年8月までの間に随時発送いたします。 ※１
・４シーズンすべての冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【50,000円】
かたやま農園 黒米田んぼ5㎡の2023年オーナー権（収穫黒米プレゼント） ＋ 黒米づくり農業体験（各回４人まで・年2回）＋ 紀の川 黒米包み 春夏秋冬の定期便（３パックずつ） ＋ かたやま農園オリジナルポストカード付き
和歌山県紀の川市のかたやま農園の黒米田んぼの5㎡をあなた専用エリアとして、黒米を育て、収穫した黒米（2023年、約1kg分）をプレゼントします。さらに、この田んぼでの農業体験（各回４人まで・年2回参加可能）付き。ご家族やお友達とご参加いただけます。「紀の川 黒米包み」は、2022年秋〜2023年夏の期間、春夏秋冬ごとに３パックずつお届けします。秋（にんじん）、冬（春菊）、春（ブロッコリーもしくは菜の花）、夏（玉ねぎ）を予定しています。野菜の種類は変わる場合があります。ご了承ください。
・5㎡のオーナー権の期間：2023年6月〜11月
・5㎡のあなた専用エリアも、かたやま農園にて田植え、草刈り、稲刈りなど一連の管理を行い、収穫した黒米約1kgをお届けします。一度も農業体験に訪れることができなくても安心です。
・農業体験期間：2023年6月〜11月 田植え、草刈り、稲刈り、脱穀・もみ擦りなどご希望のときに２回まで（各回４人まで）ご参加いただけます。5㎡のあなた専用エリア以外のエリアもいっしょに作業していただけます。日時は、別途ご相談の上、調整いたします。
・農業体験に参加できない場合は、季節の野菜BOX１箱（6〜８種類の旬の野菜、内容はお任せ）をお届けします。ご相談ください。
・農業体験にかかる交通費や宿泊費、飲食代などはお客さまの自費とさせていただきます。
・商品「紀の川 黒米包み」は、2022年12月〜2023年8月までの間に随時発送いたします。 ※１
・４シーズンすべての冷凍送料込み ※２
・紀の川 黒米包みのパッケージデザインは、一部変更する部分があります。ご了承ください。
【80,000円】
かたやま農園の挑戦を、ただただ支援してくださる、あなたへ。
リターンは、かたやま農園からのお礼のお手紙 ＋ かたやま農園オリジナルポストカードです。
【ご確認ください】
※１：天候による野菜の収穫時期変動により製造時期も変動するため、発送が前後することがあります。ご了承ください。
※２：国内発送に限らせていただきます。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
