サクサク読める
antenna*アプリはこちら
インストール

緑黄色野菜は「油」で栄養の吸収率がアップ！ 食材1つで作れるオイル蒸し煮バリエ

レタスクラブ
2022.11.01 12:00
「今日の献立は野菜が少ないから、副菜には緑黄色野菜を使おう」。そんな場面で、栄養の吸収率をぐんと上げてくれるのが「オイル蒸し煮」です。にんじんやかぼちゃ、青菜などの緑黄色野菜には、ビタミンA（β-カロテン）が豊富。ビタミンAは脂溶性のビタミンなので、油と一緒に調理することで効率よく体に取り入れることができるんです。きのこに含まれるビタミンDも油と相性がいいので、ただ蒸すよりもオイル蒸し煮にする方が…
つづきを読む
つづきを読む
アプリで見る

あわせて読みたい

玉ねぎ×ヨーグルトで免疫力アップ！ ゆる腸活にぴったりの「コスパ抜群レシピ」2品をチェック
レタスクラブ
寒い日にはコレ！味しみあったか♡煮込み料理20選
michill
一棟貸しの宿おすすめ5選！都会から離れ家族で過ごすひとときを
るるぶKids
お米のように調理するとこんなにおいしい！ 長続きするオートミールごはんバリエ
レタスクラブ
野菜と肉のトマト煮で冷蔵庫の野菜を一掃！ 上田淳子さんのお助け野菜レシピ。
クロワッサンオンライン
一棟貸しの宿に泊まってワイワイ子連れ旅！おすすめ5選
るるぶKids
1人分200kcal以下のやせ飯で体ととのう！ 野菜たっぷりで高たんぱくな5日分のメイン
レタスクラブ
ダイエット中に頼るべきは「むきえび」！ 低カロリー高タンパクで、調理も簡単！　
レタスクラブ
香りに驚く！微発酵茶葉を使った緑茶『アサヒ 颯』
antenna*
後がけのにんにくバターが絶妙！ 野菜の甘みも際立つ「手羽元と野菜のスープカレー」
レタスクラブ
冬が旬！ブロッコリーの食感を楽しむなら「蒸しゆで」がおすすめ！蒸しゆで活用レシピ
レタスクラブ
【2023年最新】キャンプに必須！高機能アウトドアチェア19選
Jeep®
毎日献立を考えるのがつらい…たまった疲れは豚肉×ブロッコリーで解消！
レタスクラブ
食卓にも春が来た！ みずみずしい新じゃがいもで 「ひき肉と新じゃがのケチャップ炒め」の献立
レタスクラブ
【こだわり時間】ジープ・コマンダーと東北のラストフロンティアへ
Jeep®
カルシウムや食物繊維も!?水菜に含まれる栄養と簡単レシピも
FYTTEweb
かきのおつまみがおうちで簡単に。ぷっくりした身の中にうまみがギュッと凝縮…！
レタスクラブ
香りと爽やかさが魅力！緑茶『アサヒ 颯』が新登場
antenna*
花蕾はもちろん茎・葉までおいしい！ブロッコリーまるごと食べ切りレシピ
レタスクラブ
水菜は栄養があるorない？成分紹介とサラダなど簡単レシピ付き
VEGEDAY