酸味と甘味が絶妙な"かぼちゃソテーのサラダ"

2022.10.31 11:00
クミンシードの香りをまとったかぼちゃを、オレンジとオレガノのドレッシングで和えます。かぼちゃの甘さとトレビスのほろ苦さ、この組み合わせが、クセになるおいしさです。秋のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。…

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