宇都宮の老舗駅弁屋さんが語る、駅弁を未来へ繋ぐためのカギとは？

【ライター望月の駅弁膝栗毛】

「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁発祥の地宇都宮　御弁当鉄道150年の秋。路線の延伸、拡大に合わせ、移動中の食事が求められるようになり、「駅弁」は生まれました。そんな“駅弁発祥の地”の1つと考えられる宇都宮駅の駅弁は、いったいどんなこだわりを持って…