オープンわずか4か月で「TRYラーメン大賞」新店大賞受賞の名店が、店内に一切ウンチクを貼らない理由

集英社オンライン
2022.10.27 15:01
例年、秋はラーメン業界が騒がしくなる季節だ。今年は新型コロナウイルスの影響で中止となっていた「大つけ麺博」（新宿・大久保公園）が3年ぶりに復活。駒沢オリンピック公園では「東京ラーメンフェスタ」も開催される。ここ数年寂しい秋が続いたが、「ラーメンの秋」が戻りつつある。…
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