同割の砂糖、醤油、酒でつくる甘辛醤油だれをからめた「れんこん入り鶏つくね」

2022.10.23 17:00

少し冷え込むと欲しくなるのが、しっかり味のおつまみ。そんなときにあると喜ばれるのが、つまみにもおかずにもなる鶏つくね。たれさえしっかりつくれば、味のぶれなく、甘辛醤油味が完成します！食感のよいれんこん入りの鶏つくねをいかに手早く、最短時間で美味しくつくるか。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに教えていただきました。…

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