【90年代ラーメン業界】『武蔵』『青葉』『くじら軒』…時代をけん引した “96年組” を振り返る！

citrus
2022.10.21 11:30
 



90年代半ばから賑わいを見せたラーメンブーム。特に1996年に開店した『武蔵』、『青葉』、『くじら軒』は当時のラーメン業界に激震をもたらした。これらの店は “96年組” と呼ばれ、後のラーメン屋に多大な影響を及ぼしたのだ。今回はそんな3店を紹介していきたい。

 

※情報はすべて9月3日時点のものです。

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