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【レシピ語クイズ】“ひと煮立ち“したら火を止めるって…沸騰して何秒待つの？「10秒」「30秒」「60秒」？

あたらしい日日
2022.10.18 20:00
管理栄養士のともゆみです。煮物や汁ものを作るときの最後の工程によく出てくる「ひと煮立ち」。沸騰させたら適当に火を止めていましたが、きっちり決まりがあるようです。情報番組『バゲット』の「プロが解説！わかりづらいレシピ語解明クイズ」特集で説明し…
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