じゃがいもが柔らかいと食べられない？見極め方・おすすめの保存法・レシピも紹介

食卓のメイン・副菜として大活躍のじゃがいも。焼いたり、揚げたりとさまざまなレシピがあり、朝食やお弁当にも役立つ便利な食材です。しかし、購入から時間が経つと柔らかくなってしまうため、「もう食べられない….」と捨ててしまう人も多いのではないでしょうか。実は、じゃがいもは柔らかくなっても、中身がきれいであれば食べられます！今回は、じゃがいもが柔らかくなる理由や、食べられるじゃがいもの見分け方、じゃがいも…