段取り上手の一日「夜時間」｜料理家 ワタナベマキさん

天然生活web
2022.10.16 19:00
“前もって” “同時進行で” など、家仕事をはかどらせるための段取り。この積み重ねで暮らしはスムーズになります。料理家のワタナベマキさんに、少しのんびりな「夜」の段取りを教えていただきました。力の入れどころと抜きどころのバランスをとる朝が7なら夜は3くらい。ワタナベさんの家仕事の朝晩の比重です。とにかく朝が勝負。密度の濃い朝とは対照的にぐっとペースがゆるまる夜時間。「9時過ぎると眠くなっちゃって」…
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