元横綱の巡業から生まれた！親子3代で守り続ける伝統のちゃんこ鍋「北の富士 櫻屋」

旭川出身・第52代横綱『北の富士』の名を冠するちゃんこ料理屋「北の富士 櫻屋」。現在の店主は、元横綱で現在も相撲解説で活躍している、北の富士勝昭（本名：竹澤勝昭）氏の甥・竹澤一樹さんです。一樹さんに「北の富士 櫻屋」の歴史と秘伝のスープについてお話を伺いました。80余年の歴史をもつ老舗「北の富士 櫻屋」出典: 北海道Likers旭川でちゃんこ鍋といえばほとんどの人が「ここ」と答えるくらい有名な「北…