蒸し煮で白菜に豚バラのうまみがしみしみ！「ほったらかし白菜肉豆腐」

帰宅が遅くなったから、夕飯を手早く作りたい。そんなときは、冷蔵庫にある材料で炒めものに、ということ、多いですよね。じつは、こういうときにおすすめしたい調理法が、「蒸し煮」なんです！フライパンに材料を入れ、ふたをしたらほったらかしで、できあがり。へとへとなときに助かるので、定番入り確実です。がっつり食べられる肉豆腐のレシピをご紹介します。

■どうして蒸し煮がおすすめなの？

蒸し煮は作るのがとにか…