ミシュラン店『らぁめん小池』の新店は家系ラーメン！巣鴨に登場した『こいけのいえけい』の「豚骨醤油ラーメン」に注目！

2022.10.13 10:49

　ミシュラン3店舗掲載のラーメングループ『小池系列（イノセンス）』。透明感のある上品な旨みの煮干し系ラーメンが人気となり、行列店へと上り詰めました。この小池系列より、10月10日に巣鴨にて新店『こいけのいえけい』がオープンしたのをご存知でしょうか？　これまでとは真逆の発想となる家系ラーメン「豚骨醤油ラーメン」が主役となってデビュー。実はこの「豚骨醤油ラーメン」、2018年より不定期限定メニ…

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