醤油の極上スープを味わうラーメンが食べたいなあ。

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地道に頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。風光明媚な長野県の伊那谷地方筆者の住む長野県は縦に長い。
しかし、どこに行っても緑が豊かにあり、山、川がある。
長野県の伊那谷は、西に中央アルプス、東に南アルプスを…