健康志向で注目の「植物性」っておいしいの!? 植物性の食用油脂を使ったヴィーガンメニュー試食レポ

2022.10.08 11:00
植物性で作り出した風味豊かな食用油脂3種「botanova(ボタノバ)」は動物性原料を使わずに、植物性原料のみを使って“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創出した食用油脂のブランドです。最近は、大豆ミートなど、動物性原料の変わりに大豆や野菜などの植物性原料を使った食品が増え、国内でも植物性食品の市場が拡大。こうしたなか、ミヨシ油脂株式会社は「botanova」を立ち上げ、「植物のおいしさ バタ…

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