幻の「あけぼの大豆」が美味しい理由

2022.10.08 11:00
粒が大きくて、抜群に甘みが強い「あけぼの大豆」甘みが強く粒が大きくて、山梨県身延町でしか生産されていない幻の大豆「あけぼの大豆」をご存じでしょうか。山梨県といえば、モモやブドウなどの果樹産地として有名ですが、南部に位置する身延町曙地区では古くから大豆の栽培が行われてきました。明治以前よりこの地区…

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