【野菜の漢字クイズ】「蕨」の読み方は？漢字の由来や歴史は？ついでに旬や栄養、選び方や保存方法も

管理栄養士のnnaokortです。スーパーの野菜売り場に行くと、品札に「人参」や「大根」のように漢字で表記されるものや、「トマト」や「ピーマン」のようにカタカナで表記されるものが並んでいますよね。こうした「カタカナ野菜」にも実は漢字の表記が…