【れんこん農家直伝】異次元のホクシャキ食感!?「れんこんサラダ」作ってみた!変色防止のチョイ技も◎

2022.09.30 17:00
煮込むとホクホク、炒めてシャキシャキ♪ 調理方法でさまざまな食感を楽しめるれんこん。千葉県のれんこん農家・糸川有美さんに教わった「れんこんサラダ」は、サッと茹でることで“ホクシャキ”な、新食感(!)が味わえます。しか…

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