味わいも全然違う!? 音楽を微生物に聴かせてつくる日本酒とは

GOETHE
2022.09.30 10:00
今、日本酒の発展が目覚ましい。新たな試みで酒をつくる酒蔵メーカーをご紹介。【特集 情熱の酒】微生物に音楽を聴かせつくり上げたクラフトサケ「土-D-」には、実際にお酒づくりに使用したミニアルバムが付属。酒蔵に併設するブリューパブで味わえる。なくなりしだい終了のため、お早めに。¥8,800（ハッコウバ オンラインストア https://haccoba.com）音楽とともに楽しむお酒微生物とともに蔵人も…
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