9月30日はクミンの日。日本のスパイスカレーブームの背景にはインド独立の志士の姿が

集英社オンライン
2022.09.30 10:01
9月30日はクミンの日。エジプト原産のスパイスだ。このクミンなどのスパイスをふんだんに使った「スパイスカレー」の人気は高まるばかりだが、ブームの立役者のひとりがシャンカール・ノグチさん(49)だ。インドアメリカン貿易商会の代表としてスパイスの輸入を手がけている。そして彼の祖父は、実は日本とインドの外交史に重要な役割を果たした人物だったのである。…

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