小学校から高校まで給食を無償化！ 十勝の食材を生かした参加型の食育で人とつながり、食の大切さを学ぶ【北海道足寄町】

田舎暮らしの本Web
2022.09.27 10:30
全国の学校給食の質や献立についてたびたび話題になる昨今。酪農と畑作が盛んな足寄町（あしょろちょう）では町内産や北海道産の食材をふんだんに使った大人もうらやましくなるような給食や授業を取り入れ、食育に力を入れている。この地域独特の〝ラワンブキ〞を使った野外授業と給食の時間にお邪魔した。掲載：2022年9月号北海道足寄町

北海道の中心にそびえる大雪山系の南東に広がる十勝平野。その北東に位置し、山間部…
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